酒香寿倶楽部

酒香寿倶楽部

酒香寿倶楽部

業務内容

2年前より地域内に有効活用されずに埋もれている食材資源である「酒粕」の活用方法について研究する「酒香寿倶楽部」を立ち上げて、試作品製造に取り組んできました。清酒を製造する際にできる眠れる資源の酒粕を有効活用して女性らしい視点から検証・企画しています。現在は、酒粕入りもろみ味噌を商品開発しておりますので試食をして感想をお願いします。

出展内容

新商品「酒粕入りもろみ味噌」の試食会